Estilo del vino

Este vino viene del Roero a un costado de Barolo en la zona de producción de los vinos blancos de la región. El bouquet es intenso y complejo con aromas que recuerdan a manzanilla y fruta fresca.

El sabor es agradablemente fresco con buena acidez y buena persistencia en boca.
Muy buena sorpresa después de haber probado muchos blancos no tan interesantes en Piamonte.

Filosofía

La familia Fenocchio elabora vinos en el corazón de Barolo desde 1864. Fue cuando Giacomo se hizo cargo de la gestión de la propiedad en 1947 cuando la marca Giacomo Fenocchio comenzó a ganar reputación en todo el mundo. Su sucesor, Claudio Fenocchio, sigue los pasos de su padre y en medio de la guerra de Barolo, donde muchos han optado por modernizarse, defiende el tradicionalismo radical, dando el máximo protagonismo a la expresión de la tierra.

Las viñas se encuentran en colinas inclinadas y están plantadas en suelos arcillo-calcáreos. Todo el proceso de vinificación se hace con la menor intervención y de manera tradicional.