Estilo del vino

Clos de la Faille es famoso en toda Alsace. El suelo es atípico (mezcla de galets, quartz y calcáreo) con exposición sur-sureste. Vinificación en tanque abierto, fermentación natural con levaduras autóctonas y 30 % de racimos enteros. Crianza de 16 meses de barrica (10% nueva). En nariz cereza, especias y notas de tabaco. Tanino delicado. Gran Vino.

A tomar con cinco años de botella.

Filosofía

Domaine Albert Mann es la unión de dos grandes familias de vignerons: los Mann productores desde el siglo XVII y los Barthelemé. Producen vinos elegantes y expresivos vía rendimientos bajos, trabajo manual y respeto de la naturaleza. La bodega se extiende sobre 23 hectáreas de las cuales siete son de Grands Crus, divididas en unas 100 parcelas diferentes. La RVF (Revue du vin de France) eligió a Domaine Albert Mann como la mejor bodega de Francia en el año 2012.