“Conocimos este lugar gracias a la invitación de Tanguy de Bodinat, fundador de Climats. Junto con Pierre, fundador de Rancho Tehuán, organizaron la primera experiencia Terroir de Climats con el proyecto farm to table del Rancho. El término francés terroir, generalmente … Read More
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Premiers Grands Crus Classés Saint-Emilion: Château Figeac y Château Pavie, los únicos con la distinción A
Cada diez años, el Consejo de los Vinos de Saint-Emilion emite su clasificación de los “Grands Crus Classés de Saint-Emilion”. Esa clasificación distingue los Châteaux de la AOC en función de la calidad de sus vinos, de sus instalaciones vitícolas, … Read More
