Estilo del vino

Parcela de vid con suelos de piedra sílex orientada al Oeste. Vinificación con levaduras autóctonas. Crianza de siete meses en barricas de 2000 litros sin fermentación malolácticas.
Es un vino muy elegante con notas a frutos exóticos, mucha acidez y tensión en boca.
Un gran Sancerre a tomar entre 1 y 5 años de botella.

Filosofía

La familia Delaporte empezó a hacer vinos en Sancerre en el siglo XII. A sus 22 años, Matthieu continuó con la responsabilidad, conduciendo el viñedo de manera orgánica, favoreció el trabajo manual y parcelar, y realizó crianzas más largas en barricas de 500 litros. Actualmente Matthieu es considerado como uno de los jóvenes más talentosos de su generación. Su labor es reconocida por muchos críticos a nivel mundial.