Ried Klostersatz

Región y Denominación

Wachau, Austria

Uva

Grüner Veltliner

Cultivo

Cultivo orgánico

Filosofía

Elisabeth Pichler-Krutzler y Erich Krutzler crecieron en familias de viticultores. Ella viene de Wachau y el del sur de Burgenland. Al casarse, decidieron fundar una bodega en común. El proyecto empezó en 2007, en Oberloiben, un pueblo cerca de la ciudad de Dürnstein. Su viñedo de 13 hectáreas está ubicado sobre el río Danubio en Wachau. Allí se benefician de cuatro influencias climáticas importantes:

– El río Danubio mantiene el calor en invierno y modera las temperaturas del verano

– Las influencias de los vientos continentales

– El aire frío desde la región boscosa de Waldviertel al norte

– El aire caliente desde la llanura de Panonia desde el este

Gracias a la combinación de estos factores, logran elaborar vinos de gran calidad a partir de las mejores uvas plantadas. Cuentan con Grüner Veltliner y Riesling, en parcelas ubicadas en los 1er cru de Klostersatz, Supperin, Loibenberg, Kellerberg o Pfaffenberg. La pareja busca hacer grandes vinos con la menor intervención humana en el viñedo. El cultivo es orgánico para que cada terroir se refleje en botella. Los vinos resaltan puros, con mucho carácter mineral, mucha intensidad aromática y potencia en boca. De lo mejor que produce Wachau y Austria.

Estilo

Los suelos profundos se muestran en este vino; potencia y jugosidad. Al mismo tiempo es un vino elegante y se llega a desarrollar de una manera impresionante. Se notan su color amarillo verdoso brillante, fruta especiada con algo de pimienta blanca, muy bien desarrollado en paladar, muestra su jugosidad y tiene muy buena persistencia en boca.

Ficha tecnica 2023 Austria_Ried_Klostersatz