Estilo del vino

Crianza de 18 meses en barricas tradicionales con métodos poco intervencionistas: sin batonnage.
La región de Macôn es la parte sur y mas cálida de Bourgogne. Por lo mismo son vinos por lo general más frutales por la madurez de la uva. Aparte el terroir de Solutré Pouilly es apreciado y reputado para hacer vinos de gran expresión mineral y tensión en boca.
Un vino noble a un precio accesible.
A tomar en su juventud.

Filosofía

Establecido desde hace 30 años en el corazón de la Côte D’Or, próximo a Meursault y Puligny Montrachet,
François se ha caracterizado por producir vinos fieles a su concepto: uvas maduras y períodos largos de crianza en barricas sin batonnage, para mostrar la fineza y la complejidad del terroir de Bourgogne.