BLANC DE PACS

Región y Denominación

Penedés, España

Uva

47% Parellada, 31% Macabeu, 22% Xarello

Cultivo

Cultivo biodinámico, certificación AB

Filosofía

La bodega familiar lleva elaborando vinos en el Penedés desde 1790 cuando se plantaron los primeros viñedos en la finca que rodea la casa solariega donde se ubica la bodega. Esto fue gracias al abuelo Joan Cuisiné Hill, que dedicó su vida al cultivo de la vid junto con la ayuda incondicional de su esposa Rosa Cusiné, trabajaron días y noches para dejar el mejor legado a sus nietos. En los años 80 su hijo, Joan Cusiné tomó el mando y elaboró el primer vino blanco, el Blanc de Pacs, un clásico de la bodega que se sigue produciendo en la actualidad. Hoy son Joan y Josep quienes, fieles a su abuelo y a su padre, mantienen la producción de vinos y cavas ecológicos y biodinámicas de alta calidad, siempre con la promesa de dejar la tierra que han heredado en perfectas condiciones para las generaciones futuras. Desde el principio, no se trató sólo de viñedos de cultivo ecológico, sino también de valores familiares: amor a la naturaleza, honestidad, esfuerzo y valentía.

Estilo

BLANC DE PACS fue el primer vino elaborado en la bodega y el que inició el camino de sus vinos. Es un vino elaborado con uvas de cultivo ecológico y de mínima intervención. Cautiva por su frescura y su intensa carga aromática de pera, manzana, flores blancas y cítricos que lo hacen inolvidable año tras año. En boca se revela una buena acidez pero puede resultar suave al pasar, dejando un recuerdo intenso de frutas.

Ficha tecnica 2023 España BLANC DE PACS