El jueves 17 de Noviembre, Climats organiza la segunda edición de su Festival anual en el hotel The Alest en Polanco.
El Festival de Climats es la reunión de amantes de grandes vinos. Ese día, de 6 a 10 pm, tendremos abiertas unas 20 top etiquetas de las que importamos en formato open bar. Podrás probar vino rosado, tinto, blanco y espumoso de Francia, California, Italia y México. Para acompañar esos vinos gozaremos de una barra fría de conchas (ostiones y almejas), ceviche y canapés calientes. Este año, Charlène Pinson y su padre Laurent Pinson, nos acompañaran y nos platicarán de la historia de su domaine en AOC Chablis dentro la región de Bourgogne.
Tendremos actividades especiales: catas personalizadas con Charlène con algunos de sus vinos premium y también habrá un vino misterioso que tendrás que catar a ciegas para intentar adivinar y poder ganar un premio
Para los que quieren una experiencia todavía más completa, ofrecemos la posibilidad de participar en una cena exclusiva con los vinos de Domaine Pinson en el restaurante Contramar (5 tiempos y 5 vinos) que se llevará a cabo el miércoles 16 de noviembre.
Precio Festival: 3,000 MXN
Precio Petit Comité: 3,000 MXN
Precio Festival + Petit Comité: 5,000 MXN
Acerca de Domaine Pinson
Domaine Pinson es una bodega histórica de vinos de Chablis, desde 1640. Laurent Pinson maneja la propiedad desde 1983 y junto con su hermano Christophe y su hija Charlène, quien se unió en 2012. La propiedad está constituida por un mosaico de terroirs representativos de Chablis y produce cada una de sus cuatro categorías: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru y Chablis Grand Cru. Chablis es la representación del termino “Les Climats” donde en un espacio reducido puedes encontrar un abanico de parcelas y expresiones de vinos muy diferentes
Somos un importador de vinos exclusivos de bodegas familiares en México.
Ofrecemos una selección de domaines familiares con un gran valor agregado en cuanto a calidad, historia e identidad, y cuyos vinos combinan con la gastronomía mexicana.
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