Paquete Festival + Petit Comité

$5,000.00

El jueves 17 de Noviembre, Climats organiza la segunda edición de su Festival annual en el Hotel The Alest en Polanco. El Festival de Climats es la reunión de amantes de grandes vinos.
Ese día, de 6 a 10 pm, tendremos abiertas unas 20 top etiquetas de las que importamos en formato open bar. Podrás probar vino rosado, tinto, blanco y espumoso de Francia, California, Italia y México. Para acompañar esos vinos gozaremos de una barra fría de conchas (ostiones y almejas), ceviche y canapés calientes.
Este año, Charlène Pinson y su padre Laurent Pinson, nos acompañaran y nos platicarán de la historia de su domaine en AOC Chablis dentro la región de Bourgogne.

Para los que quieren una experiencia todavía más completa, ofrecemos la posibilidad de participar en una cena exclusiva con los vinos de Domaine Pinson en el restaurante Contramar (5 tiempos y 5 vinos) que se llevará a cabo el miércoles 16 de noviembre.

Menú Petit Comité

Chablis de aperitivo

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Almeja con mantequilla, epazote y limón amarillo
con 1er Cru La Forêt

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Aguachile rojo de callo
con 1er Cru Mont de Milieu

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Ceviche caliente de pescado, camarón y kombu
con 1er Cru Montée de Tonnerre

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Pulpo con adobo chile meco y camote amarillo
con Grand Cru Le Clos

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Tamal de chocolate con helado de mamey

Información adicional

Ocasión

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País

Tipo de vino

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