Thibaud Boudignon ha logrado traspasar y desafiar la jerarquía establecida en las bodegas y viñedos de la región de Loire, para forjarse un lugar entre los grandes nombres del sector.
Después de trabajar en bodegas famosas, Thibaud Boudignon comenzó su propio proyecto en 2009 al adquirir el abandonado Clos de la Hutte, un terreno de siete hectáreas en Savennières.
Su objetivo es revivir este sitio histórico, comparándolo con viñedos de renombre como La Roche aux Moines y Coulée de Serrant, buscando convertirlo en un futuro viñedo de Grand Cru.
Francia, una tierra histórica del vino con más de 2,000 años de tradición, es uno de los principales productores vinícolas del mundo, con 800,000 hectáreas de viñedos y 383 denominaciones de origen.
Su diversidad climática y geológica la hace líder en estilos de vinos. La influencia romana estableció los primeros viñedos en el sur de Francia, mientras que en la Edad Media, monjes y hombres de iglesia contribuyeron al desarrollo del sector vitícola y el concepto de «denominaciones de origen».
Francia se extiende por 1,000 kilómetros de norte a sur, cuenta con diversas regiones vitícolas y ha enfrentado desafíos como la filoxera y el cambio climático.
La nueva generación de viticultores se enfoca en prácticas respetuosas del medio ambiente y la expresión única del vino, combinando conocimientos tradicionales y modernos.
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