El Domaine Delaporte está situado en el pueblo de Chavignol, en el corazón de Sancerre, famosopor su vino y por su queso (crottin de Chavignol).
El suelo de la región es una maravilla geológica, cuya formación se remonta a hace millones de añosde la época del kimmeridgian. Antiguamente este lugar albergaba un mar poco profundo, cálido,cuyo fondo acumulaba conchas y fósiles marinos que formaron una capa densa que hoy constituyesu suelo. Por ello, la expresión de las vides que crecen aquí es espectacular.
En Sancerre, solo se cultivan dos uvas: Sauvignon blanc y Pinot noir. Existen diferentes terroirs en Sancerre. Dos de ellos llaman particularmente la atención: la colina deMonts Damnés, que da los vinos más puros y elegantes de la denominación y la colina de Pouilly-fumé, pero del lado de Sancerre con exposición oeste y con suelo lleno de piedras Silex, cuyos vinostienen una expresión atípica: tropical y mineral (aroma a fósforo).
Matthieu Delaporte, quien está a cargo tiene apenas 30 años. Se le considera uno de los jóvenes mástalentosos de su generación. A sus 22, cuando tomó las riendas del viñedo, decidió conducirlo demanera orgánica, con trabajo manual y parcelar. Realiza crianzas más largas en barricas de 500litro
Francia, una tierra histórica del vino con más de 2,000 años de tradición, es uno de los principales productores vinícolas del mundo, con 800,000 hectáreas de viñedos y 383 denominaciones de origen.
Su diversidad climática y geológica la hace líder en estilos de vinos. La influencia romana estableció los primeros viñedos en el sur de Francia, mientras que en la Edad Media, monjes y hombres de iglesia contribuyeron al desarrollo del sector vitícola y el concepto de «denominaciones de origen».
Francia se extiende por 1,000 kilómetros de norte a sur, cuenta con diversas regiones vitícolas y ha enfrentado desafíos como la filoxera y el cambio climático.
La nueva generación de viticultores se enfoca en prácticas respetuosas del medio ambiente y la expresión única del vino, combinando conocimientos tradicionales y modernos.
Somos un importador de vinos exclusivos de bodegas familiares en México.
Ofrecemos una selección de domaines familiares con un gran valor agregado en cuanto a calidad, historia e identidad, y cuyos vinos combinan con la gastronomía mexicana.
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