Clos Cibonne debe su nombre a Jean-BaptisteCibon, antiguo propietario y capitán de laMarina Real de Louis XVI. Luego pasó a la familia Roux.
En los años 30, André Roux reemplazó la mayoría de las vides con Tibouren debido a su resistencia a enfermedades y adaptación a brisas marinas. Desde entonces, la familia ha mantenido esta tradición.
El Tibouren es una variedad antigua que se originó en Mesopotamia y llegó a Francia através de Italia con la influencia de los griegos y César. A pesar de la amenaza de la filoxera, Clos Cibonne posee alrededor del 30% de todas las hectáreas de Tibouren plantadas en el mundo, con unas 60 hectáreas.
Las 24 hectáreas de viñedos están a 800 metros de la costa, rodeadas de laderas en forma dea nfiteatro que capturan brisas marinas beneficiosas. Esta topografía única asegura la maduración óptima de las uvas y minimiza el riesgo de enfermedades.
Francia, una tierra histórica del vino con más de 2,000 años de tradición, es uno de los principales productores vinícolas del mundo, con 800,000 hectáreas de viñedos y 383 denominaciones de origen.
Su diversidad climática y geológica la hace líder en estilos de vinos. La influencia romana estableció los primeros viñedos en el sur de Francia, mientras que en la Edad Media, monjes y hombres de iglesia contribuyeron al desarrollo del sector vitícola y el concepto de «denominaciones de origen».
Francia se extiende por 1,000 kilómetros de norte a sur, cuenta con diversas regiones vitícolas y ha enfrentado desafíos como la filoxera y el cambio climático.
La nueva generación de viticultores se enfoca en prácticas respetuosas del medio ambiente y la expresión única del vino, combinando conocimientos tradicionales y modernos.
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