Pouilly Fumé Saint-Andelain

País
Francia
Región
Vallé de la Loire
Productor
Domaine des Berthiers
Tipo de Vino
Grand Cru
Uva
100% Sauvignon Blanc
Año
2022
Producción
-
Cultivo
Orgánico, Vendimia manual
Ficha técnica

$800

Estilo del vino

Es una Cuvée emblemática del Domaine, de muy alto nivel de los terruños de Saint-Andelain. Durante todo el año, las uvas se vendimian con sumo cuidado. Los jugos se extraen a baja presión, la fermentación se realiza a baja temperatura, seguida de una crianza sobre lías finas con removido semanal durante un mínimo de 6 meses hasta el embotellado. Saint Andelain juega en el paladar con aromas de grosella negra, mango y limón y las notas ahumadas del terruño de Silex. Es sin duda un vino vivo que expresa toda la elegancia del Blanc Fumé de Pouilly.

 

Filosofía

La historia de Domaine des Berthiers es un fascinante relato de tradición, legado y pasión arraigada en la apelación de Pouilly-Fumé. Fundada por Jean-Claude Dagueneau, esta bodega ha dejado una huella imborrable en la industria del vino. Su profundo conocimiento y vasta experiencia han sido cuidadosamente transmitidos a la siguiente generación, representada por el dedicado enólogo actual, Damien, quien honra y respeta la tradición familiar .

El terroir excepcional de Silex en Pouilly-Fumé es el corazón de la identidad de Domaine des Berthiers. Con millones de años de antigüedad, este terroir se compone de piedra caliza y sílex, lo que le otorga características únicas y singulares. La piedra sílex, con su capacidad de reflejar y conservar el calor, brinda condiciones ideales para el crecimiento y la madurez óptima de las uvas en los viñedos.

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