Pommard Vieilles Vignes

País
Francia
Región
Bourgogne
Productor
Domaine François d’Allaines
Tipo de Vino
Tinto
Uva
100% Chardonnay
Año
2018
Producción
1,800 botellas
Cultivo
Viticulture raisonnée, Trabajo parcelar, Vendimia manual
Ficha técnica

$2,000

Estilo del vino

Pommard es considerado como la AOC que produce los vinos más masculinos de Bourgone.
El vino tiene 18 meses en barricas tradicionales. Es elegante y con todo lo que esperas de un gran Bourgogne:
concentración y complejidad aromática. Notas de frutas rojas, notas especiadas y un poco carnosas. Te invita a asociarlo con carne de caza. El tanino es pulido en boca y persistente. Es un vino que puede aguantar 10-15 años en botella aunque se disfruta desde los cinco años.

 

Filosofía

Establecido desde hace 30 años en el corazón de la Côte D’Or, próximo a Meursault y Puligny Montrachet,
François se ha caracterizado por producir vinos fieles a su concepto: uvas maduras y períodos largos de crianza en barricas sin batonnage, para mostrar la fineza y la complejidad del terroir de Bourgogne.

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