Kögl Gruner

País
Austria
Región
Kremstal
Productor
Weingut Rainer Wess
Tipo de Vino
Blanco
Uva
100% Grüner Veltliner
Año
2019
Producción
-
Cultivo
Orgánico, Vendimia manual
Ficha técnica

$1,000

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Estilo del vino

El Ried Kögl Gruner es puro, mucha expresión en nariz del varietal: especias, frutas de huesos maduros, melocotón amarillo y piña confitada. El cuerpo es denso pero con sorprendente acidez lo que le hace equilibrado con un final mineral y largo. Gran vino como los saben hacer en esa parte de Austria.

 

Filosofía

Rainer Wess siempre ha tenido un sueño: hacer su propio vino con su nombre en la etiqueta. Es en 2003 que pudo cumplir su ilusión, cuando fundó la bodega en el área de Krems. Hoy la bodega cultiva 15 hectáreas bajo cultivo orgánico. Su filosofía es de poca intervención para expresar la tipicidad del viñedo. Acompañado de su hija Christina hacen un dúo dinámico y apasionado siempre en búsqueda de una nueva parcela para comprar y añadir a la producción. Desde el inicio del proyecto, tomó la decisión de no ocupar ningún producto químico (herbicidas, fitosanitario, etc.) y tener una gestión sostenible del viñedo. La vendimia es manual y toda la familia ayuda a la selección de la uva (incluyendo Alonso un mexicano que trabaja ahí). Luego, la fermentación ocurre debajo de la bodega en una cava natural que pertenecía a una vieja iglesia de más de 1000 años. Usan foudres, demi muits y barricas tradicionales para la crianza de sus vinos. Producen en mayoría Grüner Vertliner y Riesling en diferentes 1er Cru, pero también algo de vinos tintos como un Pinot Noir y St Laurent.

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