Indigena

País
España
Región
Cataluña
Productor
Parés Baltà
Tipo de Vino
Tinto
Uva
100% Grenache
Año
2020
Producción
-
Cultivo
Biodinámico, Certificación AB, Vendimia manual
Ficha técnica

$500

Estilo del vino

Elaborado con la garnacha más fresca y autóctona de la región. Un vino de calidad intensamente frutal y muy equilibrado. En nariz se perciben aromas de fruta roja de bosque acompañada de toques ligeros tostados debido a su breve estancia en madera. En su paso por boca deja un buen rastro de fruta, suavidad y elegancia.

 

Filosofía

La bodega familiar lleva elaborando vinos en el Penedés desde 1790 cuando se plantaron los primeros viñedos en la finca que rodea la casa solariega donde se ubica la bodega. Esto fue gracias al abuelo Joan Cuisiné Hill, que dedicó su vida al cultivo de la vid junto con la ayuda incondicional de su esposa Rosa Cusiné, trabajaron días y noches para dejar el mejor legado a sus nietos. En los años 80 su hijo, Joan Cusiné tomó el mando y elaboró el primer vino blanco, el Blanc de Pacs, un clásico de la bodega que se sigue produciendo en la actualidad. Hoy son Joan y Josep quienes, fieles a su abuelo y a su padre, mantienen la producción de vinos y cavas ecológicos y biodinámicas de alta calidad, siempre con la promesa de dejar la tierra que han heredado en perfectas condiciones para las generaciones futuras. Desde el principio, no se trató sólo de viñedos de cultivo ecológico, sino también de valores familiares: amor a la naturaleza, honestidad, esfuerzo y valentía.

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