País
Italia
$4,000
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Barolo Bussia 2018 procede de distintos viñedos ubicados en la histórica MGA Bussia, en Monforte d’Alba, uno de los territorios más prestigiosos de Barolo. Poderi Aldo Conterno elabora este vino a partir de parcelas situadas en Bussia Soprana, origen histórico de la propiedad. Las cepas utilizadas poseen entre 15 y más de 40 años de edad y se encuentran repartidas en diversas parcelas que permiten expresar una visión completa del terroir de Bussia. La vendimia se realiza manualmente con selección de racimos en viñedo.
Los viñedos se asientan sobre margas calcáreas y arcillosas de origen helveciano, con presencia de arena y una elevada proporción de caliza activa. Este perfil geológico favorece vinos de gran estructura, profundidad y longevidad.
La añada 2018 estuvo marcada por un ciclo vegetativo relativamente fresco y equilibrado, dando lugar a Barolos de perfil clásico, definidos por una expresión aromática precisa, taninos refinados y una acidez especialmente bien integrada.
La vendimia tuvo lugar a mediados de octubre. Tras la selección manual de la fruta, la fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con maceración sobre pieles durante un periodo de entre 20 y 30 días. Las temperaturas de fermentación alcanzaron puntualmente los 32 °C para asegurar una extracción completa de compuestos fenólicos y aromáticos.
Finalizada la fermentación alcohólica, el vino fue trasegado varias veces antes de iniciar su crianza en grandes botti de roble (barrica). Este enfoque refleja la filosofía tradicional de Aldo Conterno, centrada en preservar la identidad del viñedo mediante largas crianzas en grandes recipientes de madera y evitando el protagonismo del roble nuevo.
La nariz muestra una expresión precisa y compleja de cereza roja, ciruela fresca, pétalos de rosa seca, heno cortado, eucalipto, tabaco rubio y notas minerales que recuerdan al hierro y la piedra húmeda. Con aireación aparecen matices de alquitrán, especias dulces y hierbas alpinas.
En boca presenta una estructura elegante y proporcionada. La acidez aporta energía y definición, mientras que los taninos muestran una textura fina y pulida. El perfil frutal se mantiene fresco y preciso, acompañado por una marcada mineralidad calcárea. La evolución en copa revela capas sucesivas de complejidad y un final largo, salino y persistente que anticipa una excelente capacidad de guarda.
Puede disfrutarse por sí solo tras una decantación prolongada o acompañar platos de alta cocina a base de cordero, ternera piemontesa, aves de caza, risotto de trufa y quesos curados. La estructura y equilibrio de la cosecha 2018 permiten una aproximación relativamente temprana, aunque alcanzará su mejor expresión entre 2026 y 2045.
Wine Spectator 95/100
Poderi Aldo Conterno es una de las propiedades más emblemáticas de Barolo. Fundada en 1969 por Aldo Conterno tras separarse del negocio familiar, la bodega nació con la visión de elaborar vinos capaces de expresar con precisión el carácter de Bussia, uno de los grandes crus históricos de Monforte d’Alba. Desde sus inicios, la familia ha mantenido un enfoque centrado en el viñedo, el respeto por las tradiciones del Piemonte y la búsqueda constante de la máxima calidad.
La propiedad se encuentra en Bussia Soprana, una de las zonas más prestigiosas de toda la denominación Barolo. Sus viñedos incluyen parcelas históricas como Romirasco, Cicala y Colonnello, consideradas entre los mejores sitios de Monforte d’Alba. Situados entre aproximadamente 350 y 400 metros de altitud sobre suelos de margas calcáreas y arcillosas, estos viñedos producen Nebbiolo de gran profundidad, estructura y capacidad de envejecimiento.
La filosofía de elaboración combina prácticas tradicionales con una rigurosa selección de fruta. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable con largas maceraciones para favorecer una extracción gradual y equilibrada. Posteriormente, los vinos envejecen durante varios años en grandes botti de roble, preservando la identidad del viñedo y evitando que la crianza domine la expresión del Nebbiolo.
Hoy, Poderi Aldo Conterno es reconocida como una de las grandes referencias de Barolo. Sus vinos destacan por la pureza de fruta, la precisión de su expresión territorial y una extraordinaria capacidad de guarda. Añada tras añada, la bodega continúa demostrando el potencial de los grandes viñedos de Bussia y el legado de una de las familias más influyentes del Piemonte contemporáneo.
