Specogna Sauvignon

Región y Denominación

Friulli, Italia

Uva

100% Sauvignon

Cultivo

Cultivo orgánico

Filosofía

Leonardo Specogna regresa a su tierra natal de Friuli en 1963 después de unos años en Suiza. Compra unas tierras en Rocca Bernarda en Corno di Rosazzo, el corazón de Friuli que era cultivada desde la época de los romanos. Cristian Specogna es la tercera generación de productores, quien con pasión y visión desarrolla vinos con mucha identidad y complejidad. Hoy la bodega cuenta con 25 hectáreas de vid cultivadas en método orgánico y produce unas 100,000 botellas al año, principalmente con uvas autóctonas de la región y algunas uvas internacionales que se pusieron de moda y se plantaron en los años 80 como el Sauvignon blanc y el Chardonnay.

Estilo

Trata de un vino estructurado, intenso, voluminoso y con un buen nivel de acidez. Una pequeña parte de las uvas fermenta en barrica lo que le da un poco más de untuosidad. Es elegante con notas cítricas de toronja, piña, pimientos amarillos. Deja una sensación varietal compleja e intensa y un retrogusto persistente.

Ficha tecnica 2023 Italia_ sauvignon_specogna