Pinot Noir, Tenuta del Morer

Región y Denominación

Izonso, Italia

Uva

100% Pinot Noir

Cultivo

Cultivo orgánico con método solar.

Filosofía

Es una bodega situada en el Noreste de  Italia, debajo de las montañas de los Alpes que aporta frisas frías y aguas puras para la excelente producción de vinos blanco frescos y complejos. Es una región de clima fresco con buen diferencial termico generado por las cálidas brisas del mar Adriático y los vientos fríos que descienden de los Alpes por la noche.

La zarzamora es el símbolo de la bodega, se cultivaba mucho en la zona antes. Sirve de punto de encuentro para los trabajadores que encuentran sombra en los meses más calurosos del año. Dio el nombre a nuestros viñedos como “Vigna del Morer”.

Estilo

Al terminar el proceso de fermentación, el vino pasa 6 meses en roble francés y se filtra antes de embotellar.

La nariz muestra aromas marcados de cereza, mora y flores como lavanda, con un toque licoroso y refrescante. Tiene un cuerpo medio, gran acidez y taninos finos, con sabores frutales como arándano y ciruela, además de notas de tabaco y ahumados.

Fichas Técnicas 2021_Italia 2021 Tenuta del Morer_Pinot Noir