Estilo del vino

Este es un Pet-Nat 100% Pinot Noir procedente de la región de Sancerre en el Valle del Loire. Presenta delicadas notas aromáticas de bayas rojas. Una acidez crujiente que armoniza perfectamente con su textura cremosa. Sus burbujas son pequeñas y de larga duración. No tiene dosage.

Filosofía

La familia Prieur se dedica a la producción de vinos en Sancerre desde 11 generaciones. La bodega está ubicada en el pueblo de Chavignol, el corazón histórico de Sancerre, frente a la colina de Monts Damnés. Desde unos 10 años es Luc Prieur quien está a cargo. El viñedo se extiende sobre 18 hectareas y varias parcelas y lieux dits como Verdigny, Chavignol y Thauvenay con suelos variados (40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 40 % Silex). Luc conviertio el viñedo en cultivo orgánico, hace un trabajo manual y parcelar buscando la mejor expressión de cada parcela que herredo.