$730
Las uvas de Zweigelt y Pinot Noir se prensaron con racimos enteros como «blanc de noir». El jugo brillante fermentó espontáneamente con uvas despalilladas de Cabernet Sauvignon en cubas de madera neutra lo que aportó el color y la estructura al vino. Vendimia manual, fermentación alcoholica y maloláctica espontanea y maceración por dos semanas en roble austriaco.
Vino criado sobre lías por 6 meses. Fue embotellado sin filtración ni clarificación.
Ubicada en Langenlois Jurtschitsch es de las bodegas con larga tradición y prestigio de Austria. Alwin y Stefanie Jurtschitsch logran demostrar todo el potencial y la singularidad de los vinos austriacos. Buscan vinificar vinos auténticos, complejos y típicos de su terroir. Tras recorrer el mundo vitícola, llegaron a la conclusión que la agricultura ecológica era esencial para el desarrollo de grandes vinos. Por ello, implementaron el cultivo orgánico, plantaron melocotoneros y ajos de viña para fortalecer la vid a lo largo del tiempo, y aplicar una viticultura basada en principios naturales. Con su visión, Alwin y Stefanie producen una línea clásica de vinos de Kamptal y trabajan varios de los mejores 1er Cru de la DAC como Loiseberg, Dechant, Lamm y Helligenstein, vinos de mucha intensidad y seriedad. También producen una línea natural, con menos intervención, vinos un poco más ligeros aunque elegantes y más fáciles de tomar diario.
Somos un importador de vinos exclusivos de bodegas familiares en México.
Ofrecemos una selección de domaines familiares con un gran valor agregado en cuanto a calidad, historia e identidad, y cuyos vinos combinan con la gastronomía mexicana.
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