Estilo del vino

Mont de Milieu es un 1er Cru en el lado derecho del río Serein de suelos del Kimmeridgian lleno de fósiles marinos con exposición este y sureste. Vides de 50 años. Crianza de nueve meses en barricas usadas (10 % nuevo). En nariz el vino es intenso, con notas frutas maduras, resaltan también notas de mantequilla, de pan tostado, de brioche. En boca es untuoso con un toque salino. Se puede tomar después de 2-3 años de botella o guardar diez años.