País
Francia
$32,000
La vendimia de Château Lafleur se realiza manualmente, con una selección rigurosa de las parcelas, las cepas y, cuando resulta necesario, los racimos. La selección busca conservar únicamente uvas sanas y plenamente aptas para expresar el carácter del viñedo. La vinificación y la maceración se adaptan a las condiciones de cada añada, siguiendo una filosofía orientada a preservar la expresión del terroir y la identidad de las variedades.
Tras la fermentación, el vino pasa a barrica para su crianza. Château Lafleur utiliza una proporción significativa de barrica nueva y realiza trasiegos manuales durante la crianza. El uso de la madera busca acompañar la estructura y la evolución del vino sin ocultar la expresión mineral y frutal característica de Lafleur. La duración y proporción exacta de madera nueva varían según la añada.
En 2023, la vendimia de Château Lafleur se realizó manualmente entre el 7 y el 17 de septiembre. La selección se realiza parcela por parcela y, cuando resulta necesario, racimo por racimo, con el objetivo de conservar únicamente la fruta que presenta el nivel de madurez y precisión buscado por Lafleur.
La vinificación y la maceración se adaptan a las condiciones de cada añada. Tras la fermentación, el vino pasa a barrica para su crianza. En 2023, la proporción de madera nueva fue del 25%. La crianza busca integrar progresivamente la estructura del vino y preservar la expresión del suelo de gravas y arcillas, con especial atención a la frescura y a la precisión aromática. El trabajo de bodega sigue la filosofía de intervención medida que caracteriza a Lafleur.
En nariz, Lafleur 2023 muestra una expresión profunda y precisa de cereza, mora, arándano y frambuesa, acompañada por iris, violeta y menta. Con aireación aparecen regaliz, tierra aromática, cedro, chocolate y matices de tabaco. La expresión floral y mineral del Bouchet aporta definición al núcleo de fruta oscura. La nariz evoluciona lentamente y gana profundidad con el aire.
En boca presenta una estructura de cuerpo medio a completo, con una textura sedosa y envolvente. La acidez aporta tensión y energía, mientras los taninos son extremadamente finos y precisos. El centro de boca combina concentración y ligereza, con fruta oscura, casis y arándano sostenidos por una marcada sensación mineral. El final es largo, fresco y fragante, con notas de violeta, pimienta negra, cacao y piedra triturada.
Château Lafleur puede disfrutarse solo, especialmente con una adecuada aireación, o acompañar platos de gran intensidad y estructura como cordero, pato, carnes de caza, buey, hongos y trufa. Su equilibrio entre fruta, acidez, taninos y mineralidad le permite evolucionar durante décadas en botella. El momento óptimo de consumo depende de la añada: los años más estructurados requieren una guarda más prolongada, mientras que las añadas más accesibles pueden disfrutarse antes.
Château Lafleur es una de las propiedades históricas de Pomerol, en Burdeos, Francia. El viñedo está situado en una de las zonas más singulares de la denominación y combina suelos de gravas y arcillas que han definido la identidad de Lafleur durante generaciones.
Desde 1985, Château Lafleur está en manos de la familia Guinaudeau. Sylvie y Jacques Guinaudeau han desarrollado una filosofía basada en el trabajo minucioso del viñedo, la conservación de la identidad de los suelos y una intervención precisa durante la elaboración. Su enfoque ha consolidado a Lafleur como uno de los productores de referencia de Pomerol y de los grandes vinos de Burdeos.
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