Justin Tyler Willet tiene 24 años cuando decide lanzar los vinos Tyler en 2005. Justin es un aficionado de las vides viejas, y busca producir vinos puros y delicados. Considerando que la producción empieza desde la raíz, se enfoca en buscar los suelos más adecuados para vides viejas de Chardonnay y Pinot Noir. Su relación al viñedo es pura, como sus vinos: busca reducir lo más posible la huella humana en elproceso de producción.
Compró terrenos en Santa Rita Hills, cerca de Santa Barbara. Allí, la zona tiene una combinación única de sedimentos marinos, el aire fresco del océano y una temporada cálida larga, condiciones ideales para uvas de Pinot Noir y Chardonnay.
Su trabajo es reconocido internacionalmente y ha participado en atraer a los famosos vignerons de Domaine de Montille y Champagne Peters para producir vinos en el terroir de Santa Rita Hills.
La tradición de California produciendo vino es relativamente joven. Por lo mismo, las bodegas suelen hacer vinos de diferentes categorías desde los más accesibles hasta los premium en función de la crianza que aportan. Muchas veces son vinos de un solo varietal para facilitar la lectura y comercialización de los vinos. Últimamente vemos llegar vinos de “single parcels” con valor de aportación de un solo suelo, como se ha hecho siempre en Europa en los mejores viñedos.
Una gran diferencia con el “Viejo Mundo” es el uso de la irrigación en épocas de calor fuerte. Eso permite controlar el buen estado de la planta a lo largo del año, pero disminuye el efecto millesime de un año frente a otro y estandariza el sabor de los vinos de cada bodega y de una bodega a otra.
La tecnología, la ciencia de la enología, y las técnicas de viticultura y vinificación permiten a losproductores de California de hacer vinos siempre mejores.
Somos un importador de vinos exclusivos de bodegas familiares en México.
Ofrecemos una selección de domaines familiares con un gran valor agregado en cuanto a calidad, historia e identidad, y cuyos vinos combinan con la gastronomía mexicana.
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