Andrea Franchetti llegó al Monte Etna en el invierno del 2000, fascinado por las antiguas vides de Nerello Mascalese que crecían entre bodegas en ruinas y la constante amenaza del volcán.
Maravillado por estos viñedos de gran altitud, decidió restaurarlos, estableciéndose en una casa de campo sobre Passopisciaro, donde un manto de grava negra, resto de una erupción de 1947, da testimonio del poder indomable del Etna.
Hoy Passopisciaro abarca 26 hectáreas en la ladera norte, desde 550 hasta 1,000 metros de altitud. Sus viñedos están divididos en contrade, parcelas que reflejan la diversidad del suelo, desde arenas volcánicas antiguas hasta frágiles capas de ceniza sobre piedra caliza. La combinación de altitud y luz abundante da origen a vinos de gran elegancia y complejidad mineral.
Fieles a una filosofía de cultivo manual y prácticas naturales, con un meticuloso manejo de la vid y una vinificación enfocada en la expresión de cada suelo, la bodega captura la esencia única del Etna. Desde 2021, los hijos de Andrea, Benjamin y Giordano, han tomado las riendas del legado familiar, manteniendo viva su visión bajo la atenta mirada del volcán activo.
Italia es uno de los principales productores de vino junto con Francia y España, con más de 670,000 hectáreas de viñedos en todo el país.
Su rica historia vitivinícola se remonta a más de 2,700 años, y los vinos italianos compiten a nivel global en categorías de lujo como Barolo, Bolgheri, Brunelo de Montalcino y Chianti Classico.
El clima y la diversidad del terroir contribuyen a la calidad de los vinos, desde el norte montañoso hasta las tierras volcánicas en el sur. Italia presenta más de 800 variedades de uvas autóctonas, pero los vinos italianos comparten una carga frutal, alta acidez y concentración de tanino.
La clasificación de vinos incluye Vinos de Mesa, IGT, DOC y DOCG, que reflejan la tradición y el control de calidad. La viticultura en Italia se transmite de generación en generación, manteniendo la pasión por el vino.
