País
Francia
$3,000
Les Champs Libres fue creado en 2013 por Julie y Baptiste Guinaudeau con el objetivo de elaborar un gran vino blanco dentro del proyecto familiar de Lafleur. El viñedo está formado por cuatro parcelas situadas en el plateau d’Ambeau, en Burdeos, y representa una interpretación específica del Sauvignon Blanc dentro del trabajo de la familia Guinaudeau. La selección vegetal procede de material masal de origen Sancerre, una elección poco habitual en Burdeos que define parte de la identidad del vino.
Las cuatro parcelas se encuentran sobre suelos arcillo-calcáreos del plateau d’Ambeau. La presencia de caliza aporta una marcada dimensión mineral y una estructura tensa, mientras la arcilla contribuye a la profundidad y al volumen del vino. El trabajo del viñedo sigue las mismas convicciones aplicadas por la familia en Château Lafleur, con una búsqueda precisa de la expresión del suelo y del material vegetal.
La vendimia 2023 se realizó entre el 28 y el 30 de agosto. La elaboración parte de 100% Sauvignon Blanc procedente de selección masal de Sancerre. La vinificación busca preservar la pureza del fruto y la tensión natural del Sauvignon Blanc, con una extracción limitada para mantener precisión y frescura.
El vino se cría en barrica de roble francés durante aproximadamente 12 meses. Las fuentes de la añada señalan entre 66% y 80% de madera nueva, según el momento y la fuente de evaluación. El roble aparece integrado en las evaluaciones de 2023, mientras la textura calcárea, la acidez y la persistencia mineral mantienen el protagonismo.
En nariz, Les Champs Libres 2023 se aleja de la expresión más vegetal asociada al Sauvignon Blanc. Presenta lima, flor de azahar, flor de lima, cítricos confitados, limón, aceite de limón y flores de primavera. Con aireación aparecen melocotón blanco, pomelo, jengibre, salvia y especias, junto con una dimensión mineral de piedra húmeda y tiza. La selección masal de origen Sancerre aporta una expresión particularmente precisa y floral.
En boca muestra una concentración notable para un Sauvignon Blanc de Burdeos, con cuerpo medio a medio completo y una textura marcada por la caliza. La acidez es brillante y precisa, sosteniendo un núcleo de cítricos y fruta blanca. Los taninos estructurales aportan tensión, mientras la mineralidad calcárea conduce hacia un final largo, salino y persistente. El conjunto combina concentración, frescura y una marcada sensación de verticalidad.
Les Champs Libres 2023 puede disfrutarse solo como vino de meditación o acompañar ostras, mariscos, pescados blancos, vieiras, pescados crudos y aves. Su concentración, acidez y estructura permiten una evolución prolongada en botella. Jancis Robinson sitúa el periodo de consumo de 2026 a 2033. Una guarda adicional favorecerá la integración del roble y el desarrollo de mayor complejidad mineral, cítrica y especiada.
Château Lafleur es una de las propiedades históricas de Pomerol, en Burdeos, Francia. El viñedo está situado en una de las zonas más singulares de la denominación y combina suelos de gravas y arcillas que han definido la identidad de Lafleur durante generaciones.
Desde 1985, Château Lafleur está en manos de la familia Guinaudeau. Sylvie y Jacques Guinaudeau han desarrollado una filosofía basada en el trabajo minucioso del viñedo, la conservación de la identidad de los suelos y una intervención precisa durante la elaboración. Su enfoque ha consolidado a Lafleur como uno de los productores de referencia de Pomerol y de los grandes vinos de Burdeos.
Descubre los otros vinos de Château Lafleur disponible en Climats aquí. Para descubrir más sobre la bodega, conoce su página oficial.
Disponible en Climats, distribuidor oficial de Château Lafleur en México. Compra vinos de Pomerol y otros grandes vinos de Burdeos con entrega gratuita en Ciudad de México en 24 a 48 horas. Climats también realiza envíos a todo México, con costo de entrega según destino.
