Château Pavie

Château Pavie es una de la bodegas más emblemáticas de Bordeaux y de Saint-Émilion. Es uno de los cuatro 1er grands Crus Classés A. Château Pavie tiene un terroir excepcional: 1 parcela de 37 hectáreas orientada al sur sobre sobre la pendiente de la colina de Saint-Émilion cpn suelo de gravas y calcáreo. Son las condiciones idóneas para los Cabernets (Franc y Sauvignon) que componen una gran parte de la mezcla del vino.

Entrar en la bodega es como entrar en un museo. Todo esta muy bien ordenado, con dimensiones impresionantes y materiales lujosos. Una mezcla entre una casa antigua y moderna que invita a la contemplación. Definitivamente parte de la nueva dinámica de los Châteaux de Bordeaux, que hoy en día abren sus puertas a los clientes para dar una experiencia memorable.

Es la bodega que recibió los mejores puntajes de parte de todos los críticos internacionales más importantes del mundo del vino desde principios de los años 2000.

La familia Perse también es propietaria de varias otras bodegas en Bordeaux: Château Pavie Decesse (St Emilion Grand Cru Classé), Château Monbousquet (St Emilion Grand Cru Classé), Château Bellevue Mondotte (St Emilion Grand Cru), y el Clos Lunelles (Côtes de Castillon). Esprit de Pavie es un vino elaborado con uvas de estas propiedades.