País
Austria
$1,500
Ried Supperin es una de las parcelas más emblemáticas de Weingut Pichler-Krutzler, situada sobre la histórica muralla de Dürnstein con vistas privilegiadas al río Danubio. Su extraordinaria ubicación, combinada con suelos formados por sedimentos meteorizados de roca primaria, da origen a una de las expresiones más singulares de Grüner Veltliner en Wachau.
Las cepas, con edades comprendidas entre 40 y 80 años, se benefician de la influencia moderadora del Danubio, las corrientes continentales y las importantes variaciones térmicas que caracterizan la región. Este entorno favorece una maduración lenta y equilibrada, aportando una marcada identidad mineral, una extraordinaria tensión y una acidez excepcional.
La vendimia se realiza manualmente a principios de octubre, seleccionando únicamente las uvas que han alcanzado una madurez óptima. Tras una fermentación lenta, el vino permanece entre ocho y diez meses sobre sus lías finas en grandes fudres tradicionales de roble de entre 9 y 15 hectolitros. El embotellado tiene lugar al final del verano siguiente, permitiendo que el vino desarrolle complejidad, profundidad y equilibrio antes de su salida al mercado.
La crianza prolongada sobre lías aporta estructura y precisión sin ocultar la personalidad del viñedo, reflejando fielmente el carácter mineral y especiado que distingue a esta parcela histórica de Dürnstein.
Ried Supperin representa una interpretación única del Grüner Veltliner de Wachau. En nariz despliega aromas de hierbas frescas, especias blancas, pimienta, cítricos maduros y delicados matices minerales. Más que la fruta, destacan las notas especiadas y salinas que constituyen la firma del viñedo.
En boca combina profundidad y energía, con una textura precisa sostenida por una acidez vibrante y una marcada mineralidad. El final es largo, complejo y persistentemente salino, mostrando una evolución constante en copa y una notable capacidad de envejecimiento.
Puede disfrutarse por sí solo como vino de contemplación, aunque acompaña especialmente bien mariscos, crustáceos, pescados nobles, cocina asiática, aves de carne blanca y preparaciones gastronómicas de alta complejidad aromática. Su estructura, acidez y concentración permiten una evolución favorable durante más de diez años, desarrollando capas adicionales de complejidad con el tiempo.
Weingut Pichler-Krutzler nació en 2007 como el proyecto personal de Elisabeth Pichler y Erich Krutzler, uniendo dos destacadas familias vitivinícolas de Austria. Lo que comenzó como una iniciativa compartida por una pareja apasionada por el vino se ha convertido en una de las bodegas más reconocidas de la nueva generación de Wachau.
Actualmente, la propiedad cultiva cerca de 13 hectáreas de viñedo repartidas entre algunas de las parcelas más prestigiosas de la región, con un enfoque centrado en la expresión del terroir y la elaboración de vinos de gran precisión y longevidad.
Los viñedos de Pichler-Krutzler se encuentran en las históricas laderas de Wachau, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Austria y Patrimonio Mundial de la UNESCO. Aquí, Riesling y Grüner Veltliner encuentran condiciones excepcionales gracias a la interacción de cuatro importantes influencias climáticas.
El río Danubio actúa como regulador térmico, conservando calor durante el invierno y moderando las temperaturas estivales. Los vientos continentales aportan amplitud térmica y favorecen una maduración equilibrada. Desde el norte, los bosques de Waldviertel generan corrientes de aire frío que preservan la frescura y la acidez natural de las uvas. Desde el este, la llanura de Panonia aporta masas de aire cálido que favorecen una maduración completa y una gran riqueza aromática.
La combinación de estas influencias climáticas con los pronunciados viñedos en terrazas y los complejos suelos de gneis, mica, anfibolita y roca primaria da lugar a vinos de gran pureza, profundidad mineral y extraordinaria capacidad de envejecimiento. Cada parcela expresa una personalidad distinta, reflejando fielmente la diversidad geológica y climática que caracteriza a Wachau.
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La filosofía de la bodega se basa en un trabajo meticuloso en el viñedo y una intervención mínima en bodega. Todas las parcelas se vendimian manualmente y cada viñedo se vinifica por separado para preservar su identidad. Las fermentaciones son lentas y la crianza se desarrolla principalmente en grandes fudres tradicionales de madera, permitiendo que el origen de cada vino permanezca en primer plano. El objetivo no es imponer un estilo de elaboración, sino transmitir con la mayor fidelidad posible el carácter de cada parcela de Wachau.
La calidad de los vinos de Pichler-Krutzler ha sido reconocida de forma constante por algunos de los críticos más influyentes del mundo:
– Jancis Robinson ha destacado repetidamente la precisión y elegancia de sus vinos de Wachau.
– Wine Advocate de Robert Parker ha otorgado altas puntuaciones a numerosas añadas de la bodega, reconociendo su capacidad para expresar el terroir con gran fidelidad.
– James Suckling sitúa sus etiquetas entre los mejores vinos de Austria, mientras que Falstaff considera a Pichler-Krutzler una de las propiedades más destacadas de Wachau.
Hoy, la bodega figura entre los productores más respetados del país y sus vinos forman parte de las cartas de restaurantes y colecciones privadas más exigentes de Europa, Asia y América. Descubre los puntos otorgados a cada vino aquí.