Estilo del vino

Parcela en terrazas muy marcadas orientadas al sur-sureste con suelos del kimmeridgian. Vinificación con levaduras autóctonas. Crianza de siete meses en demi-muits (500 litros) sin fermentación malolacticas.
Es un vino muy elegante con notas a frutos de hueso y flores blancas. Acidez balanceada con mucha mineralidad y ligeramente untuoso en boca.

A tomar entre 1 y 5 años de botella.

Filosofía

La familia Delaporte empezó a hacer vinos en Sancerre en el siglo XII. A sus 22 años, Matthieu continuó con la responsabilidad, conduciendo el viñedo de manera orgánica, favoreció el trabajo manual y parcelar, y realizó crianzas más largas en barricas de 500 litros. Actualmente Matthieu es considerado como uno de los jóvenes más talentosos de su generación. Su labor es reconocida por muchos críticos a nivel mundial.