Estilo del vino

Côtes-du-Rhône procede de parcelas situadas en el entorno del histórico monopole de Château-Grillet, sobre suelos graníticos que aportan tensión y verticalidad. Las viñas, en parte jóvenes, se trabajan con el mismo rigor que la propiedad principal, buscando precisión y pureza de expresión.
Elaborado 100% con Viognier, cada lote se prensa suavemente y fermenta con control estricto para preservar definición aromática. La crianza se realiza en depósitos y una proporción de barricas, con uso moderado de madera nueva, priorizando frescura y mineralidad.
En nariz muestra albaricoque, durazno blanco y flores finas, acompañadas de una nota pétrea e iodada que recuerda la roca caliente. En boca es elegante y equilibrado, con fruta limpia, tensión mineral y un final fresco que se disfruta desde joven. Una interpretación franca y precisa del Viognier del norte del Ródano.

Filosofía

Con solo 4 hectáreas en el norte del Valle del Ródano, entre Vérin y Saint-Michel-sur-Rhône, Château-Grillet es una de las denominaciones más pequeñas y prestigiosas de Francia. Creada en 1936 y concebida como monopole, produce uno de los grandes vinos blancos del país.
Sus viñedos, con una edad promedio de 45 años, se extienden en 102 terrazas sostenidas por muros de piedra seca. Plantadas entre 150 y 250 metros de altitud, en pendientes abruptas, las vides de Viognier prosperan sobre suelos pobres y bien drenados. El resultado son vinos de gran tensión, intensidad aromática y marcada mineralidad.
Desde 2011, bajo la propiedad de la familia Pinault, el enfoque se centra en la preservación y comprensión profunda de cada parcela. Certificado orgánico desde 2016 y con prácticas biodinámicas, el equipo dirigido por Frédéric Engerer y gestionado localmente por Aloïs Houeto trabaja con meticulosa atención para revelar la singularidad de este terroir excepcional.