Estilo del vino

Morey-Saint-Denis nace de parcelas situadas en la denominación Village alrededor del Clos, sobre suelos calcáreos con presencia de arcilla que aportan equilibrio entre estructura y frescura. Procede de las viñas más jóvenes del dominio, con edad promedio cercana a 5 años, integradas en el nuevo découpage parcelario basado en suelo, material vegetal, tipo de poda y edad de plantación.
La Pinot Noir se vinifica con selección estricta y proporción ajustada de racimo entero según la madurez de la añada. La crianza se realiza en barricas de roble francés para estructurar el vino sin ocultar la pureza del fruto ni su definición mineral.
El 2023 presenta un color rojo brillante e intenso. En nariz revela frutos rojos y negros crujientes, con matices florales de peonía y un toque especiado. En boca es carnoso y bien definido, con taninos finos y salivantes que sostienen un final limpio y persistente. Un vino atractivo en su juventud, con capacidad de evolución en botella.

Filosofía

Clos de Tart es uno de los grandes monopoles históricos de Borgoña, situado en Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits. Fundado en 1141 por las monjas cistercienses de la abadía de Tart, el viñedo ha permanecido como una unidad indivisible durante casi nueve siglos, protegido por sus muros y transmitido a lo largo de generaciones. Esta continuidad es excepcional en Borgoña y forma parte esencial de su identidad.
Con 7.53 hectáreas clasificadas íntegramente como Grand Cru, el viñedo se organiza en microparcelas que reflejan variaciones precisas de suelo, altitud y exposición. Predominan las calizas activas y las arcillas, que aportan profundidad, estructura y tensión mineral. Muchas viñas superan los 60 años de edad, reforzando concentración y complejidad.
La filosofía del domaine combina respeto por la historia con exigencia técnica contemporánea. Las vinificaciones se realizan por parcela, con proporción adaptada de racimo entero según la añada y crianza prolongada en roble francés para estructurar el vino sin ocultar su identidad.
Desde 2018, Clos de Tart forma parte del grupo Artémis, propiedad de François Pinault. Esta integración refuerza el compromiso con la excelencia, la inversión a largo plazo y la preservación de grandes terroirs, en línea con otras propiedades emblemáticas del grupo en Francia.