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Les Monts Damnés

Les Monts Damnés

Precio habitual $ 1,250.00 $ 0.00 Precio unitario por
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Región y Denominación

Loire, Sancerre

Uva

100% Sauvignon Blanc

Producción

1.65 Ha - 13,000 botellas

Cultivo

Cultivo orgánico con certificación AB (Agricultura Biológica) trabajo parcelar, vendimia manual

Filosofía de la bodega

La familia Delaporte empezó a hacer vinos en Sancerre en el siglo XII. A sus 22 años, Matthieu tomó la responsabilidad de hacer los vinos y decidió conducir el viñedo de manera orgánica, favoreciendo el trabajo manual y parcelar y realizó crianzas más largas en barricas de 500 litros. Algunos años después, Matthieu es considero como uno de los jóvenes más talentosos de su generación.

Estilo del vino

Parcela en terrazas muy marcadas orientadas al sursureste con suelos del kimmeridgian. Vinificación con levaduras autóctonas. Crianza de 7 meses en demi-muits (500 litros) sin fermentación malolacticas. Es un vino muy elegante con notas a frutos de hueso, flores blancas. Acidez balanceada con mucha mineralidad y ligeramente untuoso en boca. A tomar entre 1 y 5 años de botella.

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