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Grand Cru Les Clos

Grand Cru Les Clos

Precio habitual $ 2,300.00 $ 0.00 Precio unitario por
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Región y Denominación

Bourgogne, Chablis

Uva

100% Chardonnay

Producción

2,5 Ha – 10,000 botellas

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual

Filosofía

Domaine Pinson es una bodega histórica de Chablis desde el año 1640. Laurent Pinson, tomo el manejo de la propiedad en 1983 y junto con su hermano Christophe llevaron la bodega de 4 a 14 Ha. En 2012 Charlène, la hija de Laurent se unió al equipo. La propiedad tiene un mosaico de terroirs representativos de Chablis y produce vinos en cada una de las 4 categorías que existen.

Estilo

Les Clos es un Grand Cru sobre el lado derecho del rio Serein de suelos del Kimmeridgian y de arcillas blancas, llenos de fósiles marinos con exposición sur. Las vides tienen 40 años. Crianza de 15 meses, 90% barricas de un solo uso, y 10 % en barricas nuevas. En nariz el vino es intenso, resaltan notas de mantequilla, pan tostado, de brioche. En boca el vino es untoso con gran acidez y salinidad lo que le da persistencia. Se puede guardar 10 años en botella.

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