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Crozes Hermitage Blanc

Crozes Hermitage Blanc

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Región y Denominación

Vallée du Rhône, Croze Hermitage

Uva

80% Marsanne, 20% Roussanne

Producción

1 Ha – 6,000 botellas

Cultivo

Viticultura orgánica, trabajo parcelar y vendimia manual

Filosofía de la bodega

En 1985 Alain Graillot después de trabajar en Domaine Dujac, regresó a su casa en Crozes-Hermitage y compra 20 hectáreas de vid para comenzar su propio dominio. La denominación tenia la mala fama de producir vinos afrutados y de consumo joven. Su devoción, disminuyendo rendimientos y la conversión a un cultivo orgánico de su viñedo ha sido mundialmente reconocido. A partir de 2008, sus hijos Maxime y Antoine se sumaron al proyecto.

Estilo del vino

El terroir de ese vino es muy piedroso e arenoso, se parece al landscape de Chateauneuf-du-Pape.
El vino es vinificado 50% en barricas tradicionales de Bourgogne y 50% en tanques de acero.
Es complejo y de buena intensidad aromática con notas de frutas blancas, frutas secas (almendras), flores blancas, notas cítricas. En boca es redondo y untuoso con cierta potencia lo que le permite maridar con varios platillos en salsa y cremosos.

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