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Cuvée Classique Clos Cibonne Rosé

Cuvée Classique Clos Cibonne Rosé

Precio habitual $ 720.00 $ 0.00 Precio unitario por
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Clos Cibonne

Región y Denominación 

Provence, Côtes-de-Provence, Cru Classé

Uva

90% Tibouren, 10% Grenache

Producción

10 Ha - 60,000 botellas

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual

Filosofía de la bodega

Clos Cibonne es uno de los 18 Crus Classé de Provence en el corazón de la denominación cerca del puerto de Toulon y frente al mar. Se denota de los otros crus de Provence por el cultivo de una uva endémica y casi desaparecida considerada como el Pinot Noir de la Provence: el Tibouren. Claude Deforges, un hombre cálido y simpático junto a su hijo Olivier cultivan la tradición familiar y te reciben con pasión para enseñar los vinos tan especiales que producen.

Estilo del vino

Este rosé tiene una larga crianza en foudres muy viejos (1903) y grandes (5,000 litros); el vino agarra una expresión aromática compleja, una textura y cuerpo muy interesante.
Tiene una fuerte carga especiada, alejada de los Provence cuyo carácter va a aromas de fresa y durazno; Acá encontramos intensidad y notas herbáceas frescas, que recuerdan a la garrigue. En boca es denso, untuoso, pero con mucha frescura, su acidez es punzante y casi puedes sentir un cosquilleo semejante y una expresión mineral y terrosa.

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