Chavignol Rosé

Domaine Delaporte

Región y Denominación

Loire, Sancerre

Uva

100% Pinot Noir

Producción

2.5 Ha - 20,000 botellas

Cultivo

Cultivo orgánico con certificación AB (Agricultura Biológica) trabajo parcelar, vendimia manual

Filosofía de la bodega

La familia Delaporte empezó a hacer vinos en Sancerre en el siglo XII. A sus 22 años, Matthieu tomó la responsabilidad de hacer los vinos y decidió conducir el viñedo de manera orgánica, favoreciendo el trabajo manual y parcelar y realizó crianzas más largas en barricas de 500 litros. Algunos años después, Matthieu es considero como uno de los jóvenes más talentosos de su generación. Su trabajo es reconocido por muchos críticos a nivel mundial.

Estilo del vino

Parcela ubicada alrededor del pueblo de Chavignol. Las uvas son prensadas y fermentadas sin maceración utilizando levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses sobre lías en tanques de acero sin fermentación malolacticas. Tiene sutiles aromas a frutos rojos frescos, en boca es elegante y persistente. Premiado como “Mejor vino rosado del mundo” por Decanter en 2017. A tomar en su juventud.

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