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Bonnets Blancs

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Región y Denominación

Loire, Muscadet Sèvre et Maine sur Lies

Uva

100% Muscadet (Melon de Bourgogne)

Producción

5 Ha - 36,000 botellas

Cultivo

Cultivo orgánico con certificación AB (Agricultura Biológica) y Biodyvin (biodinamico), trabajo parcelar, vendimia manual

Filosofía de la bodega

La bodega está situado en el centro del viñedo Muscadet, en la denominación Sèvre & Maine

La familia Bonnet Huteau trabaja 40 hectáreas de viñedo desde 4 generaciones, dando lo mejor de si para desarrollar vinos que expresen la mejor calidad y mineralidad de cada terruño que manejan y cultivan: gneis, micaschiste, anfibolita y granito.

Estilo del vino

Este vino es hecho a base de una mezcla de los Muscadets de todas las parcelas del domaine. Tiene una crianza de 6 meses sobre lías en tanques de acero.
Es un vino muy aromático con notas cítricas. En boca es fresco con acidez vibrante. El maridaje ideal seria con crudos de mar y especialmente ostiones.

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