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1er cru La Forêt

1er cru La Forêt

Precio habitual $ 1,250.00 $ 0.00 Precio unitario por
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Región y Denominación

Bourgogne, Chablis

Uva

100% Chardonnay

Producción

<1 Ha – 5,000 botellas

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual

Filosofía

Domaine Pinson es una bodega histórica de Chablis desde el año 1640. Laurent Pinson, tomo el manejo de la propiedad en 1983 y junto con su hermano Christophe llevaron la bodega de 4 a 14 Ha. En 2012 Charlène, la hija de Laurent se unió al equipo. La propiedad tiene un mosaico de terroirs representativos de Chablis y produce vinos en cada una de las 4 categorías que existen.

Estilo

Fôret es un 1er Cru sobre el lado izquierdo del rio Serein de suelos del Kimmeridgian llenos de fósiles marinos con exposición este y sureste. Las vides tienen 50 años. Crianza de 8 meses en barricas usadas. En nariz el vino es intenso, muy marcada por la fruta fresca.. La boca es muy mineral, viva, salina y acidad lo que genera una gran salivación y refresca bastante. Ideal para tomar después de 2-3 años de botella.

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