Terroir Experience

$1,700.00

En Borgoña, el término Climats hace referencia a todas las parcelas de vid que componen su denominación de origen. Cada Climat o parcela se entiende no sólo desde su delimitación territorial precisa, sino por todo aquello que la define, que se sabe de ella desde hace siglos y que le da una personalidad única como el estudio de las características del suelo, de su orientación geográfica, de las condiciones climáticas y de su historia.

Hoy queremos invitarlos a conocer la estrecha relación de un vino y su climat; el terroir. Se resume en 3 dimensiones:

– Sus suelos

– Su añada

– La intervención humana

El 26 de marzo, tendremos la primera experiencia Terroir, 3 catas para descubrir la influencia de cada pilar del Terroir. La experiencia se llevará a cabo en Rancho Tehuan, un lugar único donde la naturaleza es reina.

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