Sur le Fruit, François d’Allaines

Región y Denominación

Bourgogne, Coteaux Bourguignon

Uva

50% Pinot Noir- 50% Gamay

Producción

6,000 Botellas

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual.

Filosofía  

Establecido desde hace 30 años en el corazón de la Côte D’Or, próximo a Meursault y Puligny Montrachet,
François se ha caracterizado por producir vinos fieles a su concepto: uvas maduras y períodos largos de crianza en barricas sin batonnage, para mostrar la fineza y la complejidad del terroir de Bourgogne.

Estilo

Crianza de 18 meses en barricas tradicionales con métodos poco intervencionistas.

El nombre del vino lo dice todo. En nariz es fresco, seductor con sus aromas frutales de fresas y cerezas. En boca es un vino equilibrado de tanino medio, fácil de tomar.
Un Bourgogne bueno y accesible que se puede abrir y disfrutar desde su juventud.

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