Santenay, François d’Allaines

Región y Denominación

Bourgogne – Pommard

Uva

100% Pinot Noir

Producción

1,800 botellas

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual.

Filosofía

Establecido desde hace 30 años en el corazón de la Côte D’Or, próximo a Meursault y Puligny Montrachet,
François, se ha caracterizado por producir vinos fieles a su concepto: uvas maduras y períodos largos de crianza en barricas sin batonnage para demostrar la fineza y la complejidad del terroir de Bourgogne.

Estilo

Santenay esta situado en la parte sur de Bourgone.
El vino tiene 18 meses en barricas tradicionales.
Es elegante con todo lo que esperas de un buen Bourgogne: concentración y complejidad aromática.
En nariz resaltan frutas rojas, notas especiadas y en boca presenta una textura jugosa con un tanino suave.

Es un vino que se aprecia desde su juventud y con buena capacitad de envejecimiento.

Fichas Técnicas 2021 Bourgone_Domaine Francois dallaines_Santennay tête de cuvée