Sancerre Chavignol Rosé, Delaporte

$800.00

Región y Denominación

Loire, Sancerre

Uva

100% Pinot Noir

Producción

2.5 Ha – 20,000 botellas

Cultivo

Cultivo orgánico con certificación AB (Agricultura Biológica) trabajo parcelar, vendimia manual.

Filosofía

La familia Delaporte empezó a hacer vinos en Sancerre en el siglo XII. A sus 22 años, Matthieu continuó con la responsabilidad, conduciendo el viñedo de manera orgánica, favoreció el trabajo manual y parcelar, y realizó crianzas más largas en barricas de 500 litros. Actualmente Matthieu es considerado como uno de los jóvenes más talentosos de su generación. Su labor es reconocida por muchos críticos a nivel mundial.

Estilo

Parcela ubicada alrededor del pueblo de Chavignol. Las uvas son prensadas y fermentadas sin maceración utilizando levaduras autóctonas. Crianza de seis meses sobre lías en tanques de acero sin fermentación malolácticas.

Tiene sutiles aromas de frutos rojos frescos, en boca es elegante y persistente. Premiado como el “Mejor vino rosado del mundo” por Decanter en 2017.

Se toma en su juventud.

Fichas Técnicas 2021 Loire_Domaine Delaporte_Chavignol rose

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