Información adicional
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Tipo de uva | |
| País | |
| Región | |
| Productor |
Pinot Noir, Kruger
$900.00
Región y Denominación
Mexico, Ensenada
Uva
100 % Pinot Noir
Producción
6,600 botellas
Cultivo
Culture raisonnée, vendimia manual.
Filosofía
Eduardo empezó su formación en España en 2007, haciendo la maestría en enología y trabajando para bodegas Torres. Al regresar a México, lanzó vinos Kruger. Su idea ha sido siempre hacer 100% del vino, desde la viticultura a la vinificación y la crianza en su bodega. Utiliza uvas de diferentes valles para obtener una expresión final compleja y equilibrada en sus vinos.
Estilo
La cosecha es nocturna y manual, las uvas pasan primero dentro de una cámara fría. La vinificación se hace a temperaturas bajas y controladas para expresar la parte aromática de la uva. La crianza se hace en barricas tradicionales francesa usadas por 12 meses.
Resulta un vino muy frutal con notas de frutos rojos frescos. El tanino es elegante y pulido en boca.
A tomar a los 2-3 años de botella.
