Pinot Noir, Kruger

$850.00

Región y Denominación

Mexico, Ensenada

Uva

100 % Pinot Noir

Producción

6,600 botellas

Cultivo

Culture raisonnée, vendimia manual.

Filosofía

Eduardo empezó su formación en España en 2007, haciendo la maestría en enología y trabajando para bodegas Torres. Al regresar a México, lanzó vinos Kruger. Su idea ha sido siempre hacer 100% del vino, desde la viticultura a la vinificación y la crianza en su bodega. Utiliza uvas de diferentes valles para obtener una expresión final compleja y equilibrada en sus vinos.

Estilo

La cosecha es nocturna y manual, las uvas pasan primero dentro de una cámara fría. La vinificación se hace a temperaturas bajas y controladas para expresar la parte aromática de la uva. La crianza se hace en barricas tradicionales francesa usadas por 12 meses.
Resulta un vino muy frutal con notas de frutos rojos frescos. El tanino es elegante y pulido en boca.

A tomar a los 2-3 años de botella.

Fichas Técnicas 2021 Mexique_Kruger_Pinot Noir

Durante el mes de septiembre, celebramos los vinos mexicanos.

Categoría:

Información adicional

Tipo de vino

Tipo de uva

País

Región

Productor

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