MV 16, Henri Giraud

$5,500.00

Región y Denominación

Champagne, Aÿ Grand Cru

Uva

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.

Producción

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual.

Filosofía

La familia Giraud se instaló en Ay al principio del siglo XVII. Tienen 12 Hectáreas de Grands Crus sobre la colina de Ay, terroir único de 200 metros de profundidad de tiza expuesto sur; ideal para el Pinot Noir como el Chardonnay. Durante la vinificación y crianza solamente se usan materiales naturales: huevos de terracota, roble en pequeños formatos y se minimiza el uso de sulfatos. El roble proviene únicamente del bosque de Argonne. Dosage de ocho gramos de azúcar en cada champagne para hacer vinos equilibrados y elegantes.

Estilo

Parcelas de Grands Crus de la colina de Ay. 70% es de la cosecha 2015, 30% de vino de reserva en sistema solera. Crianza de 12 meses en barricas del bosque de Argonne, la mayor parte nuevas. Es un champagne complejo, en su punto optimo de madurez. Notas de frutos secos, notas ahumadas, especiadas y de soto bosque. Elegante y untuoso en boca. ¡Impresionante!

Fichas Técnicas 2021 Champagne_Henri Giraud_MV

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Cantidad 6+
Precio $4,950.00

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Categoría:

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Tipo de uva

Chardonnay, Pinot Noir

País

Francia

Región

Champagne

Productor

Domaine Henri Giraud

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