Malbec, Cuna de Tierra

$450.00

Región y Denominación

Dolores Hidalgo, Guanajuato, México

Uva

100% Malbec

Producción
5 000 botellas

Cultivo

Orgánico.

Filosofía

A principios del siglo XIX, todos los viñedos del país fueron destruidos por el ejercito real español, que veía malos augures  la producción de vinos por los mexicanos, posible competencia a los suyos.

Habrá que esperar hasta 1995 para ver renacer el viñedo de Cuna de Tierra y de Guanajuato cuando Don Juan Manchón arribó a Dolores Hidalgo para dedicarse a propagar la vid, entablando amistad con Don Ignacio Vega para volver a plantar Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Semillón.

La primera vinificación se hizo en 2005 y en 2008 salían al mercado las primeras botellas bajo el nombre Cuna de Tierra.

El nombre Cuna de Tierra viene del papel histórico que tuvo Dolores Hidalgo en la revolución mexicana.

Estilo

Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano.

El vino tiene aromas a ciruela, frambuesa y tierra húmeda, con notas florales de violeta y rosa con un final de chocolate amargo y vainilla. En boca, el ataque es tenso, y fresco. Los taninos son armoniosos y redondos.

Calificó 91 puntos en guía catadores 2020. Es un vino ideal para acompañar cortes de carne magros, aves o carnitas de cerdo.

Fichas Técnicas 2021 Mexique_Cuna de Tierra_Cuna Malbec

Durante el mes de septiembre, celebramos los vinos mexicanos.

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Información adicional

Tipo de vino

Tipo de uva

País

Región

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