L´Escale magnum, Clos Roussely

Región y Denominación

Touraine, Vallée de la Loire

Uva

100% Sauvignon Blanc

Producción

La bodega tiene 8 hectareas en total

Cultivo

Viticulture ecológica, vendimia manual.

Filosofía

Clos Roussely pertenecía al castillo del pueblo de Angé. El viñedo está situado en el corazón del pueblo y tiene vistas a las orillas del rio Cher. Situado en la zona de las denominaciones Touraine y Touraine-Chenonceaux. El terruño arcillo-calcáreo y el clima templado permiten una expresión soberbia de Sauvignon Blanc, la cuál representa el 80% de la superficie del viñedo.

Las cepas más viejas tienen más de 80 años, se trabajan con caballo. Desde 1917, el bis-abuelo del actual dueño Vincent, compró el viñedo y se estableció como vigneron. Vincent es la cuarta generación del Clos Roussely.
El viñedo esta ubicado sobre un franja grande de calcaire y justo abajo estan las cavas constuidas en la misma roca con perfectas condiciones para elaborar y conservar el vino.

Estilo

L’escale es elevado sobre lias en tanques de acero. Es un vino refrescante. Tiene notas cítricas, de frutas con hueso y muy buena acidez.

Un vino agradable, ideal para acompañar mariscos y entradas frescas.

Fichas Técnicas 2021 Tourraine_Clos Roussely_L´escale