Les Suchots, Vosne Romanée 1er cru, Clos de l´Arlot

Región y Denominación

Bourgogne, Vosne Romanée 1er Cru

Uva

100% Pinot Noir

Producción

0.85 Ha – 4,600 botellas

Cultivo

Viticultura orgánica, trabajo parcelar y vendimia manual.

Filosofía

Situado a dos kilómetros al sur de Nuits Saint Georges, el Domaine de l’Arlot es ejemplo clásico de una antigua propiedad de Côte de Nuits en el norte de Bourgogne.
El Clos de l’Arlot debe su nombre a la parcela delimitada por muros de piedras que rodea el Domaine y que es un Nuits Saint Georges 1er Cru.

Estilo

Romanée Saint Vivant, Echézeaux, Richebourg … este viñedo es vecino de algunos de los mejores vinos del mundo. Varios expertos consideran a Les Suchots como uno de los primeros Crus más finos de Vosne Romanée.

Joven, el vino ofrece notas florales mezcladas con frambuesa, guindas y grosella negra. Con el tiempo los aromas evolucionan y se desarrollan hacia especias, regaliz, sotobosque y cuero. La crianza dura unos 15 meses en barricas de roble, con un 40 a 45% de barricas nuevas. Para disfrutar al máximo de este glorioso tinto, sírvelo con filete de ternera acompañado de una rodaja de foie gras a la plancha. Pierna de cordero cocida a fuego lento o pierna de ternera o carnes de caza como el filete de venado, por ejemplo.

Fichas Técnicas 2021 Bourgogne_DomaineArlot_Les suchots Vosne Romanee