Información adicional
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Tipo de uva | |
| País | |
| Región | |
| Productor |
Herencia Blanco, F. Rubio
$520.00
Región y Denominación
Ensenada, el Porvenir
Uva
78% Palomino, 22% Chenin Blanc
Producción
1,440 botellas
Filosofía
La familia Rubio es de Tijuana. Los papas: Francisco y Sofía adquirieron en 2002 un rancho en el Porvenir para poder pasar momentos en familia los fines de semana. Sembraron vides desde el 2006 y en los primeros años vendían la uva.
Al visitarlos su primo lejano, Alberto Rubio que vivía en el Valle, enólogo y productor de los vinos de Mogor Badan y de la escuela de Hugo d’Acosta, se impactó por el cuidado del viñedo. Entonces convenció a Francisco Rubio para que dejara de vender la uva y produjera vino, iniciando la aventura con la construcción de la vinícola.
Hoy Francisco hijo maneja la bodega, su hermano Alex es chef y se encarga del restaurante, y su hermana Jessica ve la parte administrativa.
Producen vinos de su viñedo de suelos francos y arcilloso y con agua natural de las montañas locales.
Estilo
Blanco sin paso por barrica expresando la parte aromática, frutal y floral de esas 2 uvas.
Durante el mes de septiembre, celebramos los vinos mexicanos.
Hay existencias
