Cuna de Tierra Syrah

País
México
Región
Guanajuato
Productor
Cuna de Tierra
Tipo de Vino
Tinto
Uva
75% Syrah, 25% Merlot
Año
2020
Producción
5,000 botellas
Cultivo
Orgánico, Vendimia manual
Ficha técnica

$620

Estilo del vino

12 meses de crianza entre barrica nueva y de segundo uso.

El vino tiene notas especiadas con matices de cereza, zarzamora, canela, chocolate amargo y con finales de tostados

En boca, el ataque es amplio y se abre sobre la boca con acidez presente, frescura, con taninos sedosos y bien estructurados. El largo es final con recuerdos de regaliz y té negro.

 

Filosofía

A principios del siglo XIX, todos los viñedos del país fueron destruidos por el ejercito real español, que veía malos augures la producción de vinos por los mexicanos, posible competencia a los suyos.

Habrá que esperar hasta 1995 para ver renacer el viñedo de Cuna de Tierra y de Guanajuato cuando Don Juan Manchón arribó a Dolores Hidalgo para dedicarse a propagar la vid, entablando amistad con Don Ignacio Vega para volver a plantar Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Semillón.

La primera vinificación se hizo en 2005 y en 2008 salían al mercado las primeras botellas bajo el nombre Cuna de Tierra.

El nombre Cuna de Tierra viene del papel histórico que tuvo Dolores Hidalgo en la revolución mexicana.

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