Crozes-Hermitage Rouge, Alain Graillot

Región y Denominación

Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage

Uva

100% Syrah

Producción

16 Ha – 120,000 botellas anuales

Cultivo

Viticultura biodinámica, trabajo parcelar y manual.

Filosofía

En 1985 Alain Graillot luego de trabajar en Domaine Dujac, regresa a casa en Crozes-Hermitage y compra 20 Ha de vid para iniciar su dominio. La denominación tenia la mala fama de producir vinos afrutados y de consumo joven. Su devoción, disminuyendo rendimientos y la conversión al cultivo orgánico de su viña ha sido mundialmente reconocido. A partir de 2008, sus hijos Maxime y Antoine se suman al proyecto.

Estilo

El terroir de ese vino es pedregoso y arenoso, recordando el landscape de Chateauneuf-du-Pape. Las vides de Syrah pueden tener hasta 60 años, la vinificación se hace con racimos enteros para suavizar el tanino y su crianza es en barricas tradicionales y foudres de 500 Litros. Presenta aromas de fruta negra como el casis y arándano, la típica nota especiada de pimienta negra de la Syrah del norte Ródano, buena jugosidad y tanicidad en boca. Es un vino de buena concentración, elegante que se goza en su juventud y gana al envejecer unos años en botella.

Fichas Técnicas 2021 Rhone_Alain Graillot_Crozes Hermitage rouge